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Recettes, terroir et wikisphère

La Confédération des Pays de la Loire s’implique dans l’opération Recettes de villages qui bougent, « un projet fédérateur et collaboratif des Foyers ruraux ! ».

Autour de recettes, de saveurs, de produits, de pratiques culinaires locales liées au patrimoine historique, économique et social des territoires, le réseau organise une grande diversité de manifestations festives, activités pédagogiques et autres actions culturelles pour que chacun s’approprie son patrimoine alimentaire. L’opération coordonnée par le groupe patrimoine de la Confédération nationale des Foyers ruraux (CNFR) vise à encourager et accompagner les membres de son réseau dans le partage de leurs connaissances et de leur culture.

Entre lien social, animation locale et valorisation des territoires : les Foyers ruraux ont la recette !

Les réseaux de la Sarthe, du Maine-et-Loire et de la Vendée y travaillent depuis 2013 et commencent à faire des émules. "Les Foyers ruraux de Saône-et-Loire en Vendée" titrait d’ailleurs Ouest France le 28 avril dernier… En voyage d’étude, une délégation bourguignonne voulait en apprendre plus sur l’opération et sur comment elle a été adaptée en Vendée. Et surtout les participants voulaient des rencontres riches d’échanges passionnés !!

En parallèle, la CNFR propose à ceux du réseau qui s’impliquent dans Recettes de villages qui bougent de collaborer à l’écriture d’un livre de recettes sur Wikibooks [1]

L’écriture du wikilivre des Foyers ruraux a démarré. Son objectif principal : participer à la connaissance et à la reconnaissance des territoires, des coutumes, des produits, des savoir-faire, des patrimoines. Il propose ainsi des recettes du terroir, recettes anciennes ou mises au goût du jour, accompagnées de l’histoire des produits qui en constituent la base, ainsi que de l’histoire de ces recettes du monde rural à travers les décennies. Il s’agit donc de la production progressive et collective d’un livre par les détenteurs de recettes et par les amoureux de la cuisine du terroir.

Rendez-vous sur http://fr.wikibooks.org/wiki/Recettes_de_villages_qui_bougent pour découvrir les premières recettes inscrites !

Plus d’infos :
http://foyersruraux-paysdelaloire.jimdo.com
crfr.pdloire mouvement-rural.org
en Sarthe : 02 43 75 89 88
en Maine-et-Loire : 06 47 04 23 87
en Vendée : 02 51 36 81 10

Notes

[1« Wikilivres est une collection de textes pédagogiques libres rassemblés en livres, écrits en collaboration. Ce site est un wiki, ce qui signifie que tout le monde peut [...] facilement éditer une page de livre en cliquant sur le lien Modifier. » http://fr.wikibooks.org/wiki/Wikili...ésentation.

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